霉变的甘蔗千万不要吃哦(2)

甘蔗有哪些功效呢?为什么说霉变后的甘蔗不能食用呢?甘蔗含有许多人体所需的营养物质，特别是其铁含量高达1.3毫克/100克，在各种水果中雄踞冠军，有“补血果”的美称。霉变甘蔗中毒的病原菌是一种名叫节菱孢霉的真菌，该毒素主要损害人的中枢神经系统，甚至出现生命危险。