如何制作馒头 食用馒头可以减肥吗

馒头，又称之为馍、馍馍(仅限于晋语、闽方言有此称呼)，中国传统面食，以面粉和水发酵后蒸制而成，外形通常是半球形、长方体，大小从直径4厘米左右到直径15厘米左右均有。中国北方传统上以馒头或面条作为主食。

许多人以为吃馒头会发胖，所以不敢吃馒头了。其实馒头中的钙是天然的压力缓解剂，缺钙的人会精疲力竭、神经高度紧张，而发酵的馒头中钙比大米中高得多。馒头比米饭热量低，前者只相当于后者的70%，而且脂肪和糖类含量比米饭更低。所以爱美、希望保持身材的女士不必担心吃馒头会发胖。