餐具的安全与健康息息相关，特别是一些餐馆的餐具更是重要，每天那么多的人使用，要如何消毒才是安全的呢?餐具不安全生病是必然的事情，接下来就与小编一同去看看下餐馆怎样选择餐具才最安全，下馆子这么消毒烫餐有用吗?
下餐馆怎样选择餐具才最安全 下馆子这么消毒烫餐有用吗
【实验】
测试样品：某水饺店的餐具和某快捷酒店的塑胶店拖鞋
测试过程：
1、用TP荧光检测仪拭子对样品最容易受到污染的部位进行取样
2、取样完毕放入检测仪中进行数据分析
3、经过检测分析，餐具表面细菌数值为为41RLU，塑胶拖鞋表面细菌数值为246RLU。
4、用100℃开水对样品进行淋烫，再用拭子对样品同样部位取样
5、测试仪结果显示餐具表面细菌数值为为40RLU，塑胶拖鞋表面细菌数值为241RLU。