催熟的水果敢吃吗？

催熟的水果敢吃吗?我们吃的水果是健康的吗?比如一些商贩回将食物催熟。芒果：生石灰捂黄青芒果用生石灰捂黄，使表皮看起来黄澄澄的，但吃起来却没有芒果味，也存在过量使用防腐剂的问题。

哪些水果有造假的可能呢?葡萄放入乙烯变紫把尚未成熟的青葡萄放入乙烯利稀释溶液中浸湿，过一两天青葡萄就变成了紫葡萄。这种葡萄颜色不均，含糖量少，汁少味淡，长期食用对人体有害。