吃水果要分季节吗？(3)

秋季把水果煮着吃虽能养胃润燥但也损失了一些不耐热的维生素。最容易丢失的就是维生素B和维生素C。而B族维生素多存在于谷类中，多吃些粗粮就能摄取到大量的B族维生素。而维生素C是一种很容易获得的营养素，多吃蔬菜(如青椒、番茄、甘蓝、黄瓜、菜花等)也可以获得补偿。