苦味蔬菜对身体有哪些好处 苦味蔬菜都有哪些呢

苦味蔬菜中富含生物碱、氨基酸、苦味素、维生素及矿物质等，具有消暑、退热、除烦、提神和健胃功能。小提示：苦味儿菜有很多，如苦瓜、苦菜、莴笋、芹菜、蒲公英、莲子、百合等。

番茄汤酸酸甜甜的，也是夏天开胃的不错选择。而且，常喝番茄汤既可获得营养，又能补足水分，一举两得。小提示：番茄汤(烧好冷却后喝，味儿更好)，所含番茄红素对预防前列腺癌和保护心脏有好处，最适合中老年男性了。