蛋白质对人体的11大食疗作用(5)

蛋白质对人体的11大食疗作用

9.维持神经系统的正常功能：味觉、视觉和记忆。

10.胶原蛋白：占身体蛋白质的1/3，生成结缔组织，构成身体骨架。如骨骼、血管、韧带等，决定了皮肤的弹性，保护大脑(在大脑脑细胞中，很大一部分是胶原细胞，并且形成血脑屏障保护大脑)

11.能源物质：提供生命活动的能量。