不谈营养谈吸收！怎样才能有效的吸收营养

我们通过咀嚼和烹煮都只能获得很少一部分的果蔬营养。原因在于很多水果和蔬菜的营养像是膳食纤维、不饱和脂肪酸、植化素，都存在于果蔬的外皮、种子内，种子和果皮一般都十分坚硬，难于咀嚼与下咽，生活中往往是被丢弃的。

如今“全食”是风靡欧美的新饮食观，甚至有报道表示：全食物全营养，一分钟美食，抗癌一百年。对于“全食”的推崇可见一斑。顾名思义，“破壁全食”就是通过技术方法将整颗食物打碎，将植物细胞壁完全打破，从而促进人体消化和吸收。