日常饮食应该要遵循三个养生原则
补充铁质
对女性而言,每日15毫克铁质足以维持身体的正常功能,而男士10毫克即可。因为女性每月的月经来潮要损失大约15—20毫克铁,因而平日补充的数量会相应提高。如果铁质补充不足,就会发生缺铁性贫血,出现面色无华,疲乏无力以及头晕。头痛等症状。
妇女在停经后,对铁质的存储通常开始增多,因而50岁以上的妇女如果出现缺铁的情况,可能是由于其他原因所致,应当求医问诊。
动物性食品,如肉类、鱼及家禽,都是铁元素的重要来源。这些食物中所含的铁质为亚铁型,在人体的肠道中吸收良好。