轻松打鸡蛋不浪费的方法

打鸡蛋虽然看起来很简单，细想一下，你是否会造成一些浪费呢?用碗或灶台边缘敲破鸡蛋。选择干净的灶台台面等平面(而非碗边)敲破鸡蛋，可以防止碎蛋壳落入碗中，造成污染，同时也避免了捞碎蛋壳带出蛋液造成浪费。

如果你是一个爱吃鸡蛋的人，那么剥皮成了一个问题。怎样快速剥皮呢?如果等熟鸡蛋自然冷却后剥壳，这样剥壳不但费时费力，还容易让蛋白留在蛋壳上，造成浪费。省时省力又不浪费的做法是，煮好的鸡蛋捞出来后马上放入冷水，感觉不烫手时，尽快剥壳