细节决定成败！家庭主妇必须知道的知识

做为一个家庭主妇，那么让你身边的人吃的健康，营养才是关键。生活中吃得精细，会损失大量B族维生素;蔬菜过度浸泡，会泡掉大量水溶性维生素;食品放置时间过长，或油煎、烘烤等烹饪方式都可能减少维生素含量。

维生素A、D、E、K等脂溶性维生素必须溶于脂肪类食物中才能被吸收，如空腹服用，大部分都不能被吸收。很快通过胃进入小肠被吸收，还没完全被人体利用就通过尿液排出体外。