葡萄皮的功效与作用

吃葡萄应尽量连皮一起吃。每天食用适量的鲜葡萄，不仅会减少心血管疾病的发病风险，还特别有益于那些局部缺血性心脏病和动脉粥样硬化心脏病患者的健康。葡萄皮中含有的花青素，具有强抗氧化、抗突变、减轻肝机能障碍、保护心血管等功能。

“吃葡萄不吐葡萄皮”虽说是个绕口令，但是却有一定的科学道理。但是,一般人在吃葡萄时,因为葡萄皮有涩味,都要把葡萄皮吐掉，殊不知一起吐掉得还有很多营养物质。