老少皆宜！豆腐的营养价值(2)

一、香椿芽拌豆腐原料：香椿芽、豆腐、精盐、香油各适量。选嫩香椿芽洗净后用开水焯5分钟，挤干水后切成细末待用。热锅加入适量香油，放入豆腐，小炒十分钟。最后将香椿芽末倒入锅中，与豆腐拌均匀后起锅成盘即可。