大蒜虽好腹泻人群不宜食用哦！(3)

大蒜含有的大蒜素具有强效杀菌的功能，北京医院营养室副主任营养师李长平指出，此外，大蒜能阻断致癌物亚硝胺的化学合成，抑制癌细胞生长，德国医学会传染病专家格斯曼博士则表示，虽然大蒜不能治疗甲流，但它们可以抗毒、对抑制甲流并发症等有作用。比如大蒜，含有近400种有效成分，使细菌无法繁殖和生长。