紫薯苦瓜圈的制作方法

苦瓜一个、紫薯一个、蜂蜜适量。做法：1、紫薯去皮切小块。2、紫薯块放保鲜袋里，撒入一点水，高火微波炉转3分钟。微波炉转熟的紫薯块用勺子按碎。然后淋入蜂蜜，搅拌均匀成泥。5、苦瓜洗净去两头，中间切两段，去瓤。、水烧开，焯一下苦瓜。焯水后苦瓜放到凉水里冰一下，会保持苦瓜的绿色和脆的口感。往苦瓜里填满紫薯泥，压紧实即可。

夏末秋初，心脑血管疾病、防过敏等问题是很多读者朋友都不得不面对的话题，从饮食的角度不妨吃点紫薯。