烧烤后必须吃一水果(3)

“饭后喝梨汁，大量排出体内致癌物。”是真的还是谣言?研究人员对吸烟者进行了试验，让他们在4天内连续每天吃750克梨，并测定吃梨前后尿液中多环芳香烃的代谢产物1-羟基芘含量。给注射过致癌物质的小白鼠喝梨汁，同样能排出大量的1-羟基芘毒素。