熟食还用再加热吗

买回家的熟食一定要煮沸后再热5分钟，冷藏的肉类熟食也建议回家后加热再吃。熟食存在盐及脂肪等含量过高的问题，建议只 偶尔吃些这类食品，如果非常爱吃，不妨自己买新鲜肉回家制作。

挑选海鱼类时可仔细看下鱼鳞的新鲜度，选鱼鳃鲜红的;挑虾外壳较硬的，选扇贝肉则要盖紧闭、无腥臭味的;冰冻的带鱼选表面较白，鱼眼睛较鼓，比 较清澈的。