莫让皱纹背叛你 必学饮食抗老法(5)

◆维生素C

维生素C是一种特别有效的抗氧化剂，具有捕捉游离的氧自由基、还原黑色素、促进胶原蛋白合成的作用。肌肤真皮层中含有大量的胶原质，它赋予皮肤力量，并维持皮肤的结构，交织在胶原质之中的是弹性纤维，它使皮肤富有弹性。

而胶原质和弹性纤维的灵活性会受氧化影响而发生变化。这时细胞组织中的维生素C就可发挥其抗氧化和抗老化的作用，并能加强胶原蛋白的增生，起到防皱去皱的效果。