萝卜物美价廉功效大 萝卜汤的做法

萝卜是我们生活中再平常不过的食物了，它不仅便宜，功效也特别多。俗话说“冬吃萝卜赛人参，保健养生在其中”，说得真是有道理。多吃萝可以可以补充营养，还可以强身健体，增强抵抗力，不容易生病。这么好的养生食物，我们怎能放过。下面，来看看各种萝卜都有什么样的功效，小编还会介绍一些美味萝卜汤的做法，大家可以学学哦。

萝卜不仅营养丰富，含有大量的维生素C和微量元素锌，而且性味甘、辛、平、微寒，具有清热生津、凉血止血、下气宽中、消食化滞、开胃健脾、顺气化痰等功效，能增强机体的免疫功能，提高抗病能力，有较高的食疗价值。

各种萝卜的不同功效：

胡萝卜：除含有大量胡萝卜素外，还有丰富的丙氨酸等九种氨基酸和蛋白质、脂肪以及丰富的钙，还富含大量的维生素和磷、铁等矿物质。胡萝卜素对保护视力、促进儿童生长发育效果显著。

胡萝卜生吃养血，熟吃补身，心脑血管患者可以多吃。胡萝卜要用油炒，因为胡萝卜素是脂溶性的维生素，遇油才能被吸收，注意在烹饪过程中不可放醋，因为醋会破坏β―胡萝卜素。

胡萝卜包含多种胡萝卜素、维生素及微量元素等，可以补中气、健胃消食、壮元阳、安五脏。胡萝卜含的β―胡萝卜素在小肠内可以转化成维生素A，对皮肤表皮层有保护作用，可使人的皮肤柔润、光泽、有弹性。