冬季吃火锅大秘诀 开心吃不上火(4)

四、餐后多吃酸味水果

爱吃辣的人，餐后多吃酸味水果能刺激消化液分泌、加速肠胃蠕动，帮助吃辣的人滋阴润燥。

为了避免吃火锅上火，还有一招需要留意。那就是涮火锅的顺序有讲究，最好吃前先喝小半杯新鲜果汁，接着吃蔬菜，然后是肉。这样，才可以合理利用食物的营养，减少胃肠负担，达到健康饮食的目的。