维生素B1虽好但也不能过多食用
许多人听说维生素B1可以抗击疲劳，就购买维生素B1制剂大剂量地进补，以期待自己能够不惧疲劳。但是任何营养素都有每日的适宜摄入量，超过这个量非但不会给身体带来好处，甚至可能带来坏处。尽管维生素B1是一种水溶性维生素，它会随着人体的尿液和汗液等排出体外，一般不会见到维生素B1中毒事件，但长期摄入过多的维生素B1，可能造成脱发、人体老化、精神紊乱等不良后遗症。中国营养学会对维生素B1的推荐摄入量为成年男女分别为1.4mg/d和1.3mg/d，而每天维生素B1的最大摄入量不应当超过50mg。