生姜大豆西兰花都是医生眼中抗癌圣品 空心菜大葱也是抗癌食物哦(2)

西兰花、洋葱、大葱、空心菜、甘蓝——莱菔硫烷

莱菔硫烷，广泛存在于十字花科植物中，在西兰花中含量最多，其次为洋葱、大葱、空心菜、甘蓝等。流行病学调查显示，莱菔硫烷的摄入同多种恶性肿瘤发生的风险呈负相关;基础研究则发现莱菔硫烷对胰腺癌干细胞、胶质瘤干细胞、前列腺癌干细胞、白血病干细胞等具有良好的抑制效应。其他天然化合物，如在绿茶中含量较高的表没食子儿茶素，在茄科植物西红柿成熟果实含量较高的番茄红素等，也对肿瘤干细胞表现出较强的抑制作用。