咸蛋茶叶蛋荷包蛋哪个谁营养 鸡蛋要如何吃营养最全面(2)

皮蛋

皮蛋瘦肉粥是很多人的最爱，但是你殊不知，皮蛋对于人体也是有着很大伤害的!皮蛋在制作的过程中，加入了强碱性的溶液。加入强碱性溶液后，蛋白就会变质了，人体很难消化变质后的蛋白，肠胃是受不了的!更为重要的是，处理过后的皮蛋中，含有大量的铅元素!摄入过多的话就会损伤神经系统，使得人的记忆力减退!建议不要这么吃鸡蛋，尤其是还处于成长期的孩子们!