咸蛋茶叶蛋荷包蛋哪个谁营养 鸡蛋要如何吃营养最全面(3)

油炸的

很多家庭喜欢早晨起来炸两个鸡蛋，用面包片夹上，这其实并不是跟国外似的煎鸡蛋!真正的煎鸡蛋是放特别少的油，甚至不放油的!放油炸鸡蛋的话，对于身体并没有什么好处!原因是：油脂的结构会被高温所改变，改变之后就会产生反式脂肪还有自由基，这两种物质对于人体都有伤害，反式脂肪会给人体带来很高的胆固醇，自由基则会增加患癌的可能性以及心脑血管疾病的发病率!