金针菇为何会被誉为“益智菇”

我们常常吃的金针菇你知道它有哪些最主要的好处吗?金针菇可以促进儿童智力发育和健脑的作用，被誉为“益智菇”。还可抑制血脂升高，降低胆固醇，防治心脑血管疾病。食用金针菇具有抵抗疲劳、抗菌消炎、清除重金属盐类物质、抗肿瘤的作用。

金针菇含有18种氨基酸，其中赖氨酸、精氨酸、亮氨酸含量尤多，能增强记忆，开发智力，特别对儿童智力开发有特殊功能，国外称之为“增智菇”。长期食用金针菇，还能使儿童体重、身高明显增加。