都说粥养胃，对于有胃病的人来说要多喝粥，那水泡饭呢?水泡饭是否也养胃呢?其实不是的哟，粥养胃水泡饭是伤胃的哟，想象不到吧，接下来就与维度女性网小编一同去看看粥和汤泡饭养胃还是伤胃，粥和汤泡饭的区别。
研究表明，人在进食时，首先会在口腔内进行初步的消化。坚硬的牙齿如同一部巧妙的“粉碎机”，将大块食物切磨成细小颗粒，同时唾液腺不断分泌唾液，舌头不断搅拌使食物和唾液充分混合。唾液中的淀粉酶能使淀粉分解成甘甜爽口的麦芽糖，便于胃肠进一步消化吸收。同时，食物会刺激舌的味觉神经，反射性传到大脑，使大脑发出信息，“通知”胃、肠、胰腺等部位做好接受食物的准备。接到“命令”后，胃、肠、胰液相继分泌，胃肠蠕动增强，从而加速胃肠道对食物营养的消化吸收。