酒是采用高粱、大米、糯米、小麦、玉米五种粮食为原料，酿造出纯粮精华，这就为原浆酒提供了营养物质的保障。夏秋季节如能科学适量地饮酒，会给身心带来许多益处。一直以来，传承千年酿酒文化历史的五粮液倡导适量饮酒、尊崇口感的健康饮酒文化，在做到品质过硬、酒质优良的同时，满足了饮酒者对于品味和内涵的追求。
五粮液酒传统酿造技艺是国家级非物质文化遗产，五粮液在酿造过程中，采用“跑窖循环”、“固态续糟”、“双轮底发酵”等发酵技术;通过“分层起糟”、“分层蒸馏”、“按质并坛” 等国内酒行业中独特的酿造工艺进行生产。此外，五粮液为了提升原酒品质，还对原酒的感官风味进行改善，确保了成品酒的香气悠久，入口绵甜，入喉净爽，回味悠长。