咸鸭蛋味道美营养价值高 咸鸭蛋丰富的钙超乎你想象(4)

咸鸭蛋味道美营养价值高 咸鸭蛋丰富的钙超乎你想象

咸鸭蛋的吃法

咸蛋蒸豆腐

材料：咸鸭蛋120克，豆腐(北)500克，白砂糖25克，植物油35克。

做法

1、将豆腐用清水浸泡，然后切成小方块。

2、 把咸鸭蛋打碎放入碗内，蛋黄、蛋白分开。

3、蛋白用筷子搅匀，加白糖后倒入豆腐中，轻轻拌匀。

4、 蛋黄入热油锅中划开成小粒，分散在豆腐上，加植物油，然后放入蒸锅，蒸六七分钟即成。