超市冰柜与家里冰箱的区别 食物如何存放？(2)

我们在购买速冻食品时要看包装上的保质期。在食品包装上我们经常会看到-18℃可以保存3个月。首先，很多超市的冷冻柜虽然设定在-18℃以下，但冷冻柜是敞开的，其温度便不会达到-18℃;而在我们挑选速冻食物时，由于反复翻看，冷冻柜也不会一直保持在-18℃;当速冻食品被我们选出付钱这段时间以及在回家的路程，其温度也会随之升高;而速冻食品被拿到家中后，