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豆腐白菜保平安 多吃这两宝医生远离你(3)

来源于:维度女性网2015-09-22 08:42编辑:ainideren329
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豆腐白菜保平安 多吃这两宝医生远离你

大白菜味道鲜美,荤素皆宜。国画大师齐白石先生专门有一幅大白菜图,独论白菜为“菜中之王”,并赞“百菜不如白菜”。老话也常说:“白菜吃半年,大夫享清闲。”可见,常吃白菜有利于益寿延年。

大白菜含有矿物质、维生素、蛋白质、粗纤维、胡萝卜素,还含有分解致癌物质亚硝胺的糖酶。从药用功效说,大白菜能养胃、利肠、解酒、利便、降脂、清热、防癌等。白菜食法颇多,无论是炒、熘、烧、煎、烩、扒、涮、凉拌、腌制,都是美味。

高脂血症患者、肥胖者及动脉硬化者要适当多吃豆腐。习惯性便秘、感冒咳嗽者适量吃白菜。需要注意的是,豆腐中含嘌呤较多,痛风患者忌食。

结语:很多人都有只选贵的不选对的的心态,但有的时候,便宜的东西往往会更好,所以挑选食物一定要选择营养价值高,适合自己的。

图说天下
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