自助餐很诱人哦！自助该选那些水果呢(2)

绿叶蔬菜餐餐有我国居民的膳食结构中绿叶蔬菜摄入不足，在吃自助餐时应有意识地多吃点绿叶蔬菜。由于深色蔬菜中的维生素、矿物质含量比浅色蔬菜高数倍，因此像紫甘蓝、黑木耳、裙带菜等深色的蔬菜和菌藻类食物都是优选的食物。吃自助餐时先吃点蔬菜更有利于后面肉类、海鲜类的进食。