腊肉虽好不可多吃 全家都三高竟因爱吃它(4)

腊肉虽好不可多吃 全家都三高竟因爱吃它

二、慎吃腊味的人群:

1、“三高”人群慎吃腊味

由于腊味是用盐腌制的，含盐量超过普通肉类的十多倍，水溶性维生素较多丢失，故从营养和健康的角度来看，不适宜中老年人食用，“三高”人群应尽量少食用。

现在的腊味种类繁多，各个地方都有不同的特色和口味，例如广东腊味中有广州腊味、东莞腊味、中山腊味等广式腊味，一般口味以甜居多。“三高”人群和糖尿病患者，不宜食用这种甜式的腊味。