哪些蔬果中含有茄红素呢？(2)

哈佛大学研究发现，番茄经加热和加油烹调后，其抗病功效更胜一筹。专家解释番茄熟食比生食好，在于茄红素属于人体不好吸收的反式结构，加热后便成为容易吸收的顺式结构。癌症是可怕的，在癌症面前，我们每个人都显得那么渺小脆弱。所以，在我们还是健康的状态时，要多了解一些秋季养生小常识，来积极抗癌。想知道抗癌食物有哪些以及抗癌水果吗?那就一起来看看吧。