芝麻与鸡肉同吃引起食物中毒甚至死亡 黑芝麻的饮食禁忌(5)

芝麻与鸡肉同吃引起食物中毒甚至死亡 黑芝麻的饮食禁忌

黑芝麻中含有的卵磷脂是人体胆汁中的组成部分之一。我们都知道，要是胆汁中的胆固醇过高，以及胆汁中胆酸、卵磷脂比例失调这两种情况都会导致胆结石的发生。

而黑芝麻中的卵磷脂能够起到分解、降低胆汁内胆固醇的作用，从而能够有效防止胆结石的发生。

特别是对于身体功能日益减弱的中老年人来讲，多吃黑芝麻的好处更令他们受用。