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误解!动物性食物都是高嘌呤食物吗?

来源于:维度女性网2015-11-05 13:58编辑:orange
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有些患者认为动物性食物都是高嘌呤食物,因而在自己的食谱中对鱼、肉、蛋、奶等动物性食物敬而远之,这种片面认识非常普遍。其实,动物性食物是指鱼、肉、蛋、奶等一大类食物,其中不少食物确实含有大量嘌呤,如动物内脏、肉汤、各种肉类以及大多数鱼类等,但是牛奶、蛋类却是低嘌呤食物,而且富含必需氨基酸的优质蛋白。

改善生活方式是对痛风患者的警告。那么怎么吃就算合理的饮食方式?只要不吃肉和海鲜,只吃蔬菜就行了吗?痛风患者永远都不能吃嘌呤高的肉类食物了吗?总体来说确实要低一些,但也有例外。如豆类及豆制品、芦笋、香菇、紫菜、豆苗等,其嘌呤含量就比较高。

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