现在大家越来越知道健康的重要性，越来越注重养生了，要养生就要从生活小细节开始，要养生饮食上就要特别的注意哦，一些小细节不注意就会对你带来大伤害哟，今天小编就带你去看看这道菜隔夜后有毒千万别再吃，健康养生从小细节开始。
这道菜隔夜后有毒千万别再吃 健康养生从小细节开始
隔夜银耳能不能吃？
银耳汤是一种高级营养补品，但一过夜，营养成分就会减少并产生有害成分。因为不论是室内栽培的银耳和椴木野外栽培的银耳都含有较多的硝酸盐类，经煮熟后如放的时间比较久，在细菌的分解作用下，硝酸盐会还原成亚硝酸盐。
人喝了这种汤，亚硝酸就自然地进入血液循环、血液里的红血球里有血红蛋白，能携带大量的氧气供机体需要。
但是亚硝酸起反作用，使人体中正常的血红蛋白氧化成高铁血红蛋白，丧失携带氧气的能力，造成人体缺乏正常的造血功能!