全家冬吃一物来年绝不进医院 雪梨银耳鲫鱼汤养生功效一级棒
雪梨银耳鲫鱼汤
食材：鲫鱼，雪梨，银耳，盐，姜，油
做法：
1.鲫鱼去鳞、鳃、内脏后洗净，银耳用清水泡发，洗净后撕成小朵。
2.雪梨洗净，去核去籽，不用去皮，切成大块备用，姜洗净切半，一半切片，一半留着擦锅。
3.锅烧热，用姜块涂抹一遍锅底以防粘锅，小心别烫着手，放入凉油，下鲫鱼转小火略煎一下。
4.待鲫鱼煎至两面金黄，趁热倒入适量沸水没过鲫鱼。
5.加入姜片、雪梨、银耳，盖上锅盖，用大火煮开3分钟后转小火炖煮30分钟，最后加入盐调味即可。
2.加入莲藕片，改小火慢炖1个半小时，加入盐调味即可。