餐桌上多一物帮助全家人延长寿命 西兰花的养生功效+饮食禁忌(4)

餐桌上多一物帮助全家人延长寿命 西兰花的养生功效+饮食禁忌

3、西兰花食用的注意事项

但是要想通过食用西兰花而起到抗病防癌的作用，在进行食物烹饪的时候要尤为注意。生活中很多人在食用西兰花的时候会通过刀切的方式进行，实则这种方法是错误的，西兰花不能用刀切的方式进行。

因为，西兰花是由很多小粒的花朵构成的，如果就直接放在案板上进行刀切，一来不仅使得西兰花的小粒花朵出现散落状况，从而浪费了食材，二来还使得西兰花中的营养成分流失，所以我们直接用手进行掰开便可以。