惊！这样吃肉至少短命10年 长寿老人一生都不碰这肉一口(2)

惊！这样吃肉至少短命10年 长寿老人一生都不碰这肉一口

猪肉浸热水损失营养

有些人常把买回来的新鲜猪肉放在热水中浸洗，这样做，会使猪肉失去很多营养成分。

猪肉的肌肉组织和脂肪组织内，含有大量的蛋白质，可分为肌溶蛋白和肌疑蛋白。肌溶蛋白的凝固点是15℃～16℃，极易溶于水。