99%的人都没看过的怪异鸡蛋 怪异鸡蛋吃了会这样(3)

99%的人都没看过的怪异鸡蛋 怪异鸡蛋吃了会这样

二、专家建议不要食用

鸡蛋蛋白为何呈现紫红色?这样的鸡蛋还能吃吗?为了弄清楚原因，记者联系了安徽农业大学动物科技学院院长耿照玉。

耿照玉说，出现这种情况可能有两个原因：一是母鸡因大肠杆菌感染而引起输卵管重度发炎;二是鸡饲料里面可能有添加剂，添加剂会破坏鸡蛋里蛋白质的结构，导致鸡蛋清呈红色，煮熟了就变成红色蛋白了。