导语：常吃这种肉一辈子都不怕贫血。到底什么肉那么神奇?小编也不卖关子了。都说猪全身都是宝，猪耳朵，猪舌头，猪尾巴，猪肚，猪大肠等每一样都是超级美味，吃了对身体还有很多好处的哦。猪头肉常吃让你一辈子都不贫血。
常吃这种肉一辈子都不怕贫血
猪头肉的营养价值
1蛋白质
猪头肉的蛋白质为完全蛋白质，含有人体必需的各种氨基酸，并且必需氨基酸的构成比例接近人体需要，因此易被人体充分利用，营养价值高，属于优质蛋白质。
猪头肉的蛋白质含量平均在13.2%左右，因猪的品种、年龄、肥瘦程度以及部位而异。比如猪身上不同部位的肉，因肥瘦程度不同，其蛋白质含量的差异就会比较大。
猪的皮肤和筋腱主要由结缔组织构成。结缔组织的蛋白质含量为35%-40%，而其中绝大部分为胶原蛋白和弹性蛋白。
由于胶原蛋白和弹性蛋白缺乏色氨酸和蛋氨酸等人体必需氨基酸，因此，以猪皮和筋腱为主要原料的食品的营养价值较低。