大量使用水果蔬菜还容易得癌症吗？(3)

“我记得当时是为了研究诸如维生素A、维生素E、β胡萝卜素等营养素，是否能起到抗肿瘤和预防肿瘤效果，所以做了一些前瞻性的研究。但结果发现并不尽如人意。”李群说，“但这只是一项前瞻性研究，只能说明对于维生素等膳食补充剂的作用和机制，还需要进一步的研究，不要盲目添加。但直接打成‘维生素致癌’就不合适了。”