大蒜冬瓜 保护肝脏必吃12大蔬菜(5)

大蒜冬瓜 保护肝脏必吃12大蔬菜

蘑菇：种类较多，现多为人工培植，包括菜蘑、口蘑、香菇等，同为蕈类。性平、味甘，含多糖类、维生素类、蛋白、脂肪和无机盐等。实验证明其多糖有调节免疫、抗肿瘤的作用，肝病病人宜常食用之。