食用油用哪种类型的好呢？(2)

要多吃新鲜蔬菜和水果。因其中含维生素c和钾、镁等。维生素c可降低胆固醇，增强血管的致密性，防止出血，钾、镁对血管有保护作用。可多吃含碘丰富的食物。如海带、紫菜、虾米等，碘可减少胆固醇在动脉壁沉积，防止动脉硬化的发生。