冬季羊肉怎么吃最好？怎么做好吃无膻味？(6)

冬季羊肉怎么吃最好？怎么做好吃无膻味？

六、飘香羊脖

烹饪用料

羊脖子一只1.3kg、青萝卜0.4kg、生姜20g、葱50g、红辣椒5g、花椒10g

烹饪方法

1.羊脖子浸泡洗净，冷水下锅，烧开后撇去浮沫;

2.调入生姜、葱、红辣椒、花椒小火煮2小时;

3.煮好的羊脖子趁热切片，佐以蒜片，撒点花椒即可。