12款菌菇食谱 吃出健康好身体(8)

12款菌菇食谱 吃出健康好身体

小鸡炖蘑菇

辅料：蘑菇

调料：盐、味精、酱油、料酒、干辣椒、花椒、大料、香叶

烹制方法：

1、鸡块中加入料酒、盐、味精、酱油、葱、姜搅拌均匀，腌制15分钟备用。

2、倒油，将腌好的鸡肉下锅炒匀;调入酱油、白糖、盐，冲适量热水;放入泡好的红蘑，

加花椒、大料、香叶、干辣椒，炖20分钟左右即可。

特点：鲜咸爽口，风味独特。