导语：这些养生食材能帮我们控制胆固醇。胆固醇过高其实是“富贵病”，胆固醇过高就会让我们极易患上心脑血管疾病，控制胆固醇是我们每个人都应该了解的一种知识，从饮食的角度上来讲，有一些食物会提高我们身体的胆固醇值，还有一些食材会帮助我们控制身体胆固醇的含量。
这些养生食材能帮我们控制胆固醇
苹果：
因富含果胶、纤维素和维生素C，有非常好的降脂作用。如果每天吃两个苹果，坚持一个月，大多数人血液中的低密度脂蛋白胆固醇(对心血管有害)会降低，而对心血管有益的高密度脂蛋白胆固醇水平会升高。
胡萝卜：
富含果胶酸钙，它与胆汁酸发生化学反应后从大便中排出。身体要产生胆汁酸势必会动用血液中的胆固醇，从而促使血液中胆固醇的水平降低。