吃不完的洋葱这样用效果惊人！
虽然闻洋葱入眠尚无根据，但平时饮食添加洋葱对睡眠是很有帮助的。
洋葱含有丰富的钙、磷、铁、维生素B1、维生素C、胡萝卜素、维生素B3、前列腺素A、二烯丙基一硫化物及硫氨基酸等营养素，不仅具有舒张血管、降低血压和血液黏稠度的优点，还可以延缓老化、抗氧化，并降低发生癌症的概率。
此外，洋葱独特的呛鼻气味，是因为其含有会刺激泪腺的“大蒜素”成分，此成分具有杀菌、抗癌的功效，还能帮助人体吸收和保存可以安定神经的维生素B1。
另外，洋葱还含有丰富的类黄酮。而维生素B1与类黄酮，都有消除疲劳、帮助注意力集中、调节自律神经功能等好处。当人体过于兴奋的交感神经得到舒缓，对于失眠和精神不安定造成的心理压力，也会有所改善。
特别提醒，洋葱里丰富的营养成分，会因为烹煮加热而逐渐流失，所以，烹煮至七八分熟即可。