导语：吃姜的养生禁忌：错误食用生姜的危害多。姜是一种日常的调味料，是用来做菜或者做汤用，可以给食物去腥提味。在冬季食用比较多，吃对有很好的驱寒作用。那如果食用不对有什么危害呢?吃姜的禁忌有哪些?跟小编一起来看看吧。
吃姜的养生禁忌：错误食用生姜的危害多
冬天吃姜有什么坏处
姜是热性的，冬天天气干燥再多吃姜会上火。
俗话说“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”，“四季吃生姜，百病一扫光”，说明吃生姜的对人体大有好处。但一项研究发现，过量食用生姜有增大患肝癌的风险。
研究显示，黄樟素可引起肝癌，在小鼠的饲料中添加0.04%~1%的黄樟素150天到2年，可诱导小鼠产生肝癌。
生姜中含有黄樟素，若过量食用生姜容易加大患肝癌的风险。此外，腐烂生姜产生毒素亦可致癌，有人认为“烂姜不烂味”，这种想法是没有科学依据的，也很危险。
因为腐烂的生姜会产生毒素，严重时会导致肝癌和食道癌的发生。因此，凡事都应适度，就如生姜一样，少吃补身强体，多吃就易患肝癌。