爱喝咖啡的人不易得癌症
每天喝杯咖啡，降低大肠癌发病风险
在他们的研究中，Gruber博士及其同事对5145名结直肠癌患者和4097健康人进行了分析。所有的参与者都是结直肠癌的分子流行病学研究(MECC)的参与者。
参与者要求完成一个问卷调查，详细填写他们的咖啡日常摄入量、家族患癌史、饮食习惯、日常锻炼水平、吸烟史等影响民众患癌的因素。
披露信息的参与者也完成一份问卷调查癌症家族史、饮食、身体活动水平、吸烟习惯和其他因素可能会影响结直肠癌的风险。
研究人员发现，相比几乎不喝咖啡的民众而言，每天喝1-2杯咖啡(定义为适度饮用咖啡)的民众患结直肠癌的风险降低了26%，咖啡摄入量越多，民众患结直肠癌的风险越低。饮用咖啡2.5杯/天的民众患结直肠癌的风险降低50%。且研究人员发现，调整一些已知的结直肠癌风险因素后，该结论依旧存在。